Diyabet, vücudunuzda pankreas adlı salgı bezinin yeterli miktarda insülin hormonu üretmemesi ya da ürettiği insülin hormonunun etkili şekilde kullanılamaması durumunda gelişen ve ömür boyu süren bir hastalıktır. Sonuç olarak kişi, yediği besinlerden kana geçen şekeri yani glikozu kullanamaz ve kan şekeri yükselir. Bu duruma “Hiperglisemi” denir.

Yediğimiz besinlerin özellikle karbonhidrat içeren besinlerin çoğu, vücutta enerji için kullanılmak üzere glikoza dönüştürülür.  Midenin arka yüzeyinde yerleşik bir organ olan pankreas,  kaslarımızın ve diğer dokuların kandan glikozu alıp enerji olarak kullanmalarını sağlayan “insülin” adı verilen bir hormon aracılığı ile kullanır. Eğer glikoz miktarı vücudun yakıt ihtiyacından fazla ise karaciğerde yağ dokusunda depolanır.

Diyabetli olmayan bir bireyin  kan şekeri düzeyi, açlık halinde 120 mg/dl, tokluk halinde 140 mg/dl’nin üstüne çıkmaz. Bu değerlerin üstünde çıkan değeler diyabetin varlığını gösterir.

Kan şekeri kontrolünün sağlanamaması, kısa veya uzun dönemde sağlık sorunları oluşturur. Diyabette akut ve kronik komplikasyonlar  “ Tip 1” ve “Tip 2” diyabetli hastalarda görülür.